澳洲虎豹別墅

位於澳洲昆士蘭州，外面看起來是平平無奇的園藝花園，入內才發現園主收集了大量的奇怪裝飾品，引起小時候對虎豹別墅的回憶。

仙后旋轉餐廳

小時候常去位於旺角「胡社新行」頂樓的仙后旋轉餐廳，最懷念他們的甜品火焰雪糕 🔥

胡社生行的旋轉餐廳位於頂層 26 樓，為全港第一間旋轉餐廳，室內地台每一小時轉一圈。最初為西餐廳，名為仙后旋轉餐廳，當年更請得邵氏紅星何莉莉剪綵（ 藝人張敬軒曾於 2018 年重現仙后旋轉餐廳，名為 Junon 仙后餐廳，位於灣仔胡忠大廈2樓，主打傳統法國菜 ）。約1980年代改為中式酒樓。直到大約1996年酒樓結業後，該層改作一般辦公室出租，室內地台從此不再轉動，但其圓碟型的外觀一直維持至今。

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網絡圖片

廖孖記腐乳王

 位於佐敦官涌的廖孖記腐乳王, 除了家傳戶繞的腐乳外, 還有其他醬料出售

2024 年 7 月因被發現產品是大陸來料加工後, 第四代存人決定關門大吉, 結束這個香港品牌

圖片源自 Yahoo HK & Sky Post

金馬倫大廈

金馬倫大廈（Cameron Mansions）位於馬己仙峽道 30 至 38 號上的超級豪宅。建於1951年樓高三層，由數幢低密度住宅組成，由馬來西亞「錫礦大王」陸佑家族持有多年，現時家族成員自用作住所外，部分分層單位作收租用途。每層有 ABC 三個住宅單位，分為 1800 至 2300 平方呎三種單位，住客全是名人富豪。

背景歴史

為紀念進攻香港時陣亡的日軍將士，日據香港佔領地當局於寶雲山山頂興建忠靈塔。忠靈塔高 80 米，重 900 噸，以大麻石堆砌而成，在 1942 年奠基，特造一把寶刀埋在基座。

1945 年香港重光。1947 年 2 月 26 日下午，忠靈塔被港府以爆破方式拆毀。但地基保留至今，並於1951年建成金馬倫大廈。

今次連錫礦大王都睇唔好後市，決定放售此前日軍忠靈塔地皮，未知新主會否尋劍？

下圖依舊看到忠靈塔底座及依山而建的古老電梯

2024 年更新 : 金馬倫大廈已開始清拆工程, 從網上相片可以看到戶外電梯模樣

Muji HK 刺繡坊

 

極具香港本土特色的刺繡

鑽石酒家

 

旺角鑽石酒家, 後面就是人來人往的女人街

鏞記

1953 年位於中環石板街的鏞記酒家

 

西貢公立學校

戴卓爾夫人方到訪西貢, 看看相中誰是親英鄉紳 ?

相片來自西貢公立學校展覽室

拆除中的尖沙咀鐘樓

正式全稱為前九廣鐵路鐘樓 ( Clock Tower )，已列為香港法定古蹟。鐘樓是由紅磚和花崗岩砌成，屬於九廣鐵路火車站一部份的鐘樓於 1915 年先建成，而火車站於 1916 年竣工。當年的九廣鐵路四通八達，九廣鐵路將香港與內地的鐵路系統相連接，沿著鐵路可一直北上達哈爾濱，續與橫跨西伯利亞的鐵路相連，通往歐洲大陸，1988 年 9 月 26 日著名的東方快車還曾經到訪過尖沙咀火車站。在市民強烈反對下，1975 年香港政府依然決定把火車站遷移紅磡填海區，只有鐘樓能保留下來 ( 圖片可以看到拆除中鐘樓 )

資料來源 : Next Stop Hong Kong

尖沙咀鐘樓是不少港人的集體回憶，不過鐘樓的鐘聲相信不是很多人聽過。鐘樓於 1921 年 3 月 22 日下午正式開始運行。除了在香港日治時期停止運作至 1945 年 10 月 2 日外（ 其時火車站連同鐘樓亦一併被髹上保護色，直到重光後剝走 ）該大鐘一直運行至今。然而，其響鬧報時裝置因四面時鐘由獨立摩打驅動而難以同步，自 1950 年起被移走。直至紅磡火車站落成，九廣鐵路公司將其遷往大堂裏擺放，其後被收藏於九鐵倉庫之內。在 1970 年代初鐘樓曾短暫用作政府牙科診所

資料來源 : 維基百科

2021 年乃鐘樓正式運作 100 周年，尖沙咀鐘樓於 12 月 9 日傍晚六時重新響鐘，是鐘樓相隔 71 年再次響鐘，鐘聲採用數碼技術還原。為回復當年鐘聲，香港文化中心遂展開一場遠至英國的尋聲之旅，成功聯絡鑄造鐘樓銅鐘的廠商：英國約翰泰勒鑄鐘廠。原來鑄鐘廠於 1919 年鑄造了香港銅鐘後不久，以同樣方式、相同工匠與物料，鑄造了另一降E調同款銅鐘，不論調音及重量均相同。該銅鐘現存放於英國拉夫堡一博物館內，可供重新錄製銅鐘聲。如今市民聽到的鐘聲就是通過數碼鐘聲系統，將錄製的鐘聲與香港天文台的網絡時間聯繫，實現同步報時，由每日早上八時至午夜期間每小時響起。

資料來源 : Bauhinia Magazine

相片來自網上

聘珍樓

横浜開港資料館所蔵

1988年在港開業的聘珍樓，看起來和普通酒樓一樣平平無奇，殊不知它卻擁有一段遠不止「1988」四個字的歷史——早於1884年，聘珍樓正式在日本橫濱開業。

1858年，日本與歐美多國簽定安政條約開放居留地。翌年開放的橫濱港，迅即吸引世界各地的人前來交易，當中也包括主要來自香港和上海的華僑。當時的日本設有與香港和上海的定期航線，華人買走北海道鮑魚和昆布，至於日本也引入台灣砂糖、活字印刷術等等。

在華僑聚居的這裡，有關帝廟、中華學校，也少不了中式餐廳。那時有個說法叫「三把刀」，代表華僑特別擅長裁縫、理髪、烹飪。近年，橫濱中華街有多達250家中式餐廳，包括1884年開業的聘珍樓。某些日本網站寫它開業於1887年，是由於不少新聞報導因關東大地震和橫濱空襲而散失，一度引致資訊錯誤。

明治時期的中餐吃什麼？殘餘資料很少。例如1902年東京清使館宴會菜單，有蒸鴨、青豆炒蝦、杏仁糖水，或許可作少少參考。

聘珍樓網站寫到，日本逾百年歷史的老字號有三萬多家，但逾百年的中華料理就只有聘珍樓，也令它成為現存最古老的中華料理店。聘珍樓由張姓華僑所創，經營了兩代，交由鮑姓家族經營三代，後來由林達雄接手，現任總裁是林康弘。而香港店雖然與日本公司沒直接關聯，但代表都是林氏。

可惜的是橫濱本店早前宣布結業。但他們將會積極尋找新舖，算是唯一可興幸的地方吧。

資料：https://www.chinatown.or.jp/feature/history/

Rising Up 倒掛竹棚

自上次 KAWS 灰色死人公仔之後，正苦又一破壞風水之作 - 跳樓掛屍棚

今次由法國著名藝術家 JR 在海運大廈展出他在亞洲首件 Giants 系列作品 - Rising Up

原是用維港作背景，加上香港搭棚手藝，以運動員跳高捕足其飛躍香港天際之意，但看來看去只像灰人跳樓再插在竹棚上，與近來市況吻合，實為破壞風水又一傑作。

澳洲共濟會

偶然發現了澳洲共濟會 Freemasons Centre 的會址，正式名稱是 : Camp Hill Masonic Lodge 地點座立在一個叫 Stones Corner 的地方，不知是否跟地名有關係 ? 原址正在申請重建為13層 ( 又是13 ) 高的住宅大樓。

議會大樓的守護貓

澳洲布里斯班議會大樓 The Mansions，是位於澳洲昆士蘭州首府布里斯班的一座歷史建築，現在是昆士蘭州議會駐地。

這座超過155年歷史建築物的向大街外牆屋頂上，各有一隻石灰岩 Limestone 貓貓，一手踏著石球，眼遙望遠方，緊緊地守護著議會大樓。

東方人多用龍 / 獅子 / 鷹等猛獸作建築物的守護神獸，為什麼這𥚃會用貓貓？在網上翻查歷史，會不會跟澳洲的祖家- 英國有關？終於找到一些有趣資料。

話說英國約克郡的市長住所，亦是議會大樓的 York Mansion House。2017年在大樓修復過程中發現了許多令人著迷的物品，包括一隻鞋、金杯以百年朱古力。然而，最令人驚訝的發現之一是一隻木乃伊貓，牠藏於國家廳天花板上，位於石膏和板條之間。

這隻貓有可能在1732年建造天花板時被安置在房子裡，或者是在1830年當上層裝修成市長府第時被安置在房子裡。有趣的是，發現這隻貓時，牠是被一堆榛子殼包圍著。

木乃伊貓貓被發現後，隨即被約克考古信託基金的保護團隊移走並開始保護過程，現已完成修復工作並內館內公開展示。

木乃伊貓貓真身 Video 

考古信託基金的說在當時，貓被埋在牆壁或地板下是很常見的，作為避邪的象徵（ 避邪 - 據說有能力避免邪惡影響或厄運 )。York Tower Vet Groups 的 X 光片看到這隻貓的年齡在1到2歲之間，當它被放在地板下時已經是自然死亡，它被放置得看起來像是在睡覺一樣。

York Mansion House 古物連結 Link