廖孖記腐乳王

 位於佐敦官涌的廖孖記腐乳王, 除了家傳戶繞的腐乳外, 還有其他醬料出售

2024 年 7 月因被發現產品是大陸來料加工後, 第四代存人決定關門大吉, 結束這個香港品牌

圖片源自 Yahoo HK & Sky Post

金馬倫大廈

金馬倫大廈（Cameron Mansions）位於馬己仙峽道 30 至 38 號上的超級豪宅。建於1951年樓高三層，由數幢低密度住宅組成，由馬來西亞「錫礦大王」陸佑家族持有多年，現時家族成員自用作住所外，部分分層單位作收租用途。每層有 ABC 三個住宅單位，分為 1800 至 2300 平方呎三種單位，住客全是名人富豪。

背景歴史

為紀念進攻香港時陣亡的日軍將士，日據香港佔領地當局於寶雲山山頂興建忠靈塔。忠靈塔高 80 米，重 900 噸，以大麻石堆砌而成，在 1942 年奠基，特造一把寶刀埋在基座。

1945 年香港重光。1947 年 2 月 26 日下午，忠靈塔被港府以爆破方式拆毀。但地基保留至今，並於1951年建成金馬倫大廈。

今次連錫礦大王都睇唔好後市，決定放售此前日軍忠靈塔地皮，未知新主會否尋劍？

下圖依舊看到忠靈塔底座及依山而建的古老電梯

2024 年更新 : 金馬倫大廈已開始清拆工程, 從網上相片可以看到戶外電梯模樣

Muji HK 刺繡坊

 

極具香港本土特色的刺繡

鑽石酒家

 

旺角鑽石酒家, 後面就是人來人往的女人街

鏞記

1953 年位於中環石板街的鏞記酒家

 

西貢公立學校

戴卓爾夫人方到訪西貢, 看看相中誰是親英鄉紳 ?

相片來自西貢公立學校展覽室

拆除中的尖沙咀鐘樓

正式全稱為前九廣鐵路鐘樓 ( Clock Tower )，已列為香港法定古蹟。鐘樓是由紅磚和花崗岩砌成，屬於九廣鐵路火車站一部份的鐘樓於 1915 年先建成，而火車站於 1916 年竣工。當年的九廣鐵路四通八達，九廣鐵路將香港與內地的鐵路系統相連接，沿著鐵路可一直北上達哈爾濱，續與橫跨西伯利亞的鐵路相連，通往歐洲大陸，1988 年 9 月 26 日著名的東方快車還曾經到訪過尖沙咀火車站。在市民強烈反對下，1975 年香港政府依然決定把火車站遷移紅磡填海區，只有鐘樓能保留下來 ( 圖片可以看到拆除中鐘樓 )

資料來源 : Next Stop Hong Kong

尖沙咀鐘樓是不少港人的集體回憶，不過鐘樓的鐘聲相信不是很多人聽過。鐘樓於 1921 年 3 月 22 日下午正式開始運行。除了在香港日治時期停止運作至 1945 年 10 月 2 日外（ 其時火車站連同鐘樓亦一併被髹上保護色，直到重光後剝走 ）該大鐘一直運行至今。然而，其響鬧報時裝置因四面時鐘由獨立摩打驅動而難以同步，自 1950 年起被移走。直至紅磡火車站落成，九廣鐵路公司將其遷往大堂裏擺放，其後被收藏於九鐵倉庫之內。在 1970 年代初鐘樓曾短暫用作政府牙科診所

資料來源 : 維基百科

2021 年乃鐘樓正式運作 100 周年，尖沙咀鐘樓於 12 月 9 日傍晚六時重新響鐘，是鐘樓相隔 71 年再次響鐘，鐘聲採用數碼技術還原。為回復當年鐘聲，香港文化中心遂展開一場遠至英國的尋聲之旅，成功聯絡鑄造鐘樓銅鐘的廠商：英國約翰泰勒鑄鐘廠。原來鑄鐘廠於 1919 年鑄造了香港銅鐘後不久，以同樣方式、相同工匠與物料，鑄造了另一降E調同款銅鐘，不論調音及重量均相同。該銅鐘現存放於英國拉夫堡一博物館內，可供重新錄製銅鐘聲。如今市民聽到的鐘聲就是通過數碼鐘聲系統，將錄製的鐘聲與香港天文台的網絡時間聯繫，實現同步報時，由每日早上八時至午夜期間每小時響起。

資料來源 : Bauhinia Magazine

相片來自網上